山田 充(岩茸ハンター)の経歴と結婚して嫁や子はいるの?本当の職業は何?

ロック・アン・ラ

「岩茸」ってキノコご存知ですか?

幻の高級食材としてとても貴重なキノコです。

何故高級なのかと言うと、数が少ないのはもちろんですが、標高800メートル以上の

断崖絶壁に張り付いているキノコだからです。

昔から岩茸を採りにいって命を落とす人もいるほど、とても危険なんです。

そんな命懸けな岩茸を採る達人がいます。

岩茸ハンターの山田 充さんです!

TV番組にも時々出演されたりしており、名の知れた方のようです。

そこで今回は岩茸ハンターの山田 充さんについて、経歴や結婚して嫁や子はいるのか、

さらには本当の職業は何なのか調べてみました。

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山田 充の経歴を紹介!

山田

山田 充の経歴を紹介!

山田 充(やまだ みつる)

徳島県出身です。

父 山田 勲

父親の勲さんが長い時間をかけて作った「四国山岳植物園・ 岳人の森」で働いています。

中学生の頃に後継者になると決意をして、山の上で料理ができればいいなという事で、

山菜の料理を学ぶため、高山の料亭や京都の有名な下鴨茶寮などで修業されています。

7年ほど前に徳島県に戻ってきたようです。

20年間料理人としてやっているようです。

希少植物の保護にも取り組んでいるようです。

山田 充は結婚して嫁や子はいるの?

山田 充は結婚して嫁や子はいるの?

山田 充さんはご結婚されています。

お子さんもいらっしゃいます。

Twitterには男の子と一緒の所が投稿されていました。

奥様も「四国山岳植物園・ 岳人の森」に携わっているのではないのでしょうか。

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山田 充の本当の職業は?

充

山田 充の本当の職業は?

岩茸ハンターとしてテレビでは名が知られていますが、本当の職業は和食の料理人です。

「四国山岳植物園・ 岳人の森」にある「観月茶屋」の料理長です。

地産地消をめざした創作料理をだしています。

近くの山でとれる山菜やキノコ、地域の皆さんが心を込めて育てた野菜や果物、

川魚や猪、鹿など、山の滋味と季節の風味を生かした料理をだしているので、ご自身で

キノコなどを採っているうちにいつの間にか岩茸ハンターと呼ばれるようになったのでは

ないのでしょうか。

山田 充が料理長の「観月茶屋」とは?

観月

山田 充が料理長の「観月茶屋」とは?

四国山岳植物園 岳人の森のレストハウス「観月茶屋」。

地元の食材にとことんこだわり、旬の創作和食を提供しています。

夜は、店名の由来ともなっている『月』を眺めながら、ゆっくりと過ごすことが出来ます。

薬膳

完全予約制で阿波薬膳料理も食べる事ができますよ!

宿泊プランもありますよ!

カフェもやっていて、深山から引いた石清水でいれたコーヒーもあります。

主なメニューは、

コーヒー/450円
田舎そば/600円
田舎そばセット/1,000円
わらび餅/350円
阿波薬膳遊山箱弁当/3,500円
ミニ会席/3,200円
会席料理/5,400円~
阿波薬膳フルコース/6,500円~ です。

「四国山岳植物園 岳人の森」は家族で楽しめ、宿泊施設もあるので、一度行ってみるのも

いいですよ!

「四国山岳植物園 岳人の森」ホームページ

        ↓

http://gakujin-no-mori.net/index.html

ドラム

ドラム缶風呂ありますよ!

まとめ

まとめです

命懸けな岩茸を採る達人がいます。

岩茸ハンターの山田 充さんです!

TV番組にも時々出演されたりしており、名の知れた方のようです。

そこで今回は岩茸ハンターの山田 充さんについて、経歴や結婚して嫁や子はいるのか、

さらには本当の職業は何なのか調べてみました。

山田 充の経歴を紹介!

山田 充(やまだ みつる)

徳島県出身です。

中学生の頃に後継者になると決意をして、山の上で料理ができればいいなという事で、

山菜の料理を学ぶため、高山の料亭や京都の有名な下鴨茶寮などで修業されています。

山田 充は結婚して嫁や子はいるの?

山田 充さんはご結婚されています。

お子さんもいらっしゃいます。

山田 充の本当の職業は?

岩茸ハンターとしてテレビでは名が知られていますが、本当の職業は和食の料理人です。

「四国山岳植物園・ 岳人の森」にある「観月茶屋」の料理長です。

山田 充が料理長の「観月茶屋」とは?

四国山岳植物園 岳人の森のレストハウス「観月茶屋」。

地元の食材にとことんこだわり、旬の創作和食を提供しています。

徳島県という場所をとても大切に考えて色々な食材を自ら採りに行く山田 充さん。

ぜひ一度創作料理を食べに行ってみては?

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